cok guzel oluyor deneyin



4 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 corba kaşığı silme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 kaşık zeytinyağı
ılık su
1 cay bardağı sulandırılmış pekmez

unu, mayayı, şekeri, tuzu yoğurma kabının icinde karıştırıp yavaş yavaş ılık suyu dokerek yumuşak ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.Sonra mayalanması icin sarıp bekliyoruz.Yaklaşık sıcak bir ortam olursa 25-30 dk sonra hamurumuz mayalanmış olur.Hamurdan mandalina buyukluğunde parcalar koparıp tezgahın uzerinde uzun cubuklar yapıyoruz.İki uzun cubuğu birbirine dolayıp simit şekli veriyoruz.Sulandırılmış pekmeze batırıp bolca susama buluyoruz her tarafını.Sonra tepsiye dizip tepsi mayasının gelmesi icin 15-20 dk daha bekliyoruz.Kabarınca onceden 180 derece ısıtılmış fırınımıza surup kızarınca afiyetle yiyoruz.