girit mutfağında cok yapılan bir yemektir.ben giritliyim cok kolay ve lezzetli omlet gibi

kuşkonmaz parmak uzunluğunda kesilir guzelce yıkanır

bir bağ kuşkonmaz
2 yumurta
tuz
zeytin yağı

kaynayan suyu limon tuzu atılır kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirilir.sonra tavada yağ ısıtılır hindibağ biraz kavrulur uzerine yumurta kırılır karıştırılır bu kadar))