cukurova usulu

salamura yapsar kullanılacaksa bi gun onceden suda bekletilmeli.taze yaprak ise haşlanmalı.

asma yaprağı
pirinc
domates
soğan
sarımsak
nane
maydanoz
yeşil biber
biber salcası
tuz
yağ
sosu icin
kuru nane
yağ
su
sarımsak
cok az salca

butun sebzeleri cok ince doğruyoruz sonra pirinci yağı tuzu salcayı ekleyip karıştırıyoruz.ic harcı pişirmiyoruz tamamen ciğden yaprakları gayet ince sarıyoruz yani serce parmak gibi denen benzetme vardır ya aynen oyle.sonra sarılmış yaprakları normal pişiriyoruz.piştikten sonra yemeğin pişen suyunu bi kaba suzup birazını sos yapmak icin alıyoruz.bir tavada yemeğin suyu, yağ ,salca ama cok az ,sovulmuş sarımsak ,kuru nane iyice ısıtıyoruz.yemeğin uzerine dokuyoruz..