Talaş boreğini birde bu şekilde denemenizi oneriyorum yapımıda oldukca basit zamandan kazanmanız icin harika bir tarif…
15 adet milfoy hamuru
1 su bardağı konserve bezelye
2 adet haşlanmış kup kup doğranmış havuc,2 adet soğan
½ kg hindi eti (dana eti,kuzu eti ve tavuk eti de kullanabilirsiniz)
karabiber,tuzot,kekik,2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı salca,1adet yumurta sarısı(uzerine surmek icin)susam veya haşhaş
Bir tavanın icine zeytinyağını koyup soğanları ve salcayı koyup kavuralım etlerimizi de ilave edip 5 dakika kadar kavurduktan sonra bezelyemizi ve havucları da ilave edelim.Butun baharatları da ilave edip ateşten alıp soğumaya bırakalım.Milfoylerimizi bir tezgah uzerinde merdaneyle yavaşca biraz acalım ortalarına bir yemek kaşığı kadar etli harcımızdan koyup zarf şeklinde kapatalım yağladığımız tepsiye dizelim uzerine yumurta sarımızdan surup susam corek otu veya haşhaşla susleyelim.Onceden ısıttığımız 180 C fırınımızda uzerileri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.