Bu tatlı hem cok guzel hem de hafif.Yapılışı da cok zahmetli değil. Şimdi tarife gecelim.

malzemeler ve siz hazırsanız başlayalım...

Malzemeler:
* 3 su bardağı irmik
* 1 fincan cam fıstığı (isteğe bağlı olarak badem de olabilir)
* 1 bardak tereyağı
* Yarım paket vanilin
* 3 su bardağı toz şeker
* 4 su bardağı kaynar su (isteğe bağlı olarak sut de olabilir)

Yapılışı:
*Oncelikle tencerenizi ısıtıp yağı eritin. İcine irmiğinizi katın.Cam fıstığınızı(badem de olabilir) da uzerine ekleyip tahta kaşıkla bir guzel kavurmaya başlayın.Bu işlemi orta ateşle 30-35 dakikada devam ettirin.Uzerine kaynar suyu (veya sut) ekleyip, biraz karıştırın.Ardından vanilya ve şekeri ilave edip bir-iki kere karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.Hafif ateşte biraz daha pişirin ve ateşi sondurun. Artık helvanızı dinlenmeye bırakabilirsiniz.

*** Helvanızı suslemek icin tarcın, fıstık veya badem kullanabilirsiniz.

---Afiyet Olsun---