bu kurabiyenin adı niyemi perişan??
margarinle unu didik didik perişan ediyorsununzda ondan)
merhaba hanımlar...bu kurabiye annemin bereketli dediği kurabiyerindendir...bunun sebebi hem cok olması hemde bayatlamaması..

hazırlık aşamasında margarinimizi yumuşaması icin onceden oda sıcaklığında bekletiyoruz yumurta ve yohurt da ılık olmalı...

6 su bardağı un 250 gr tereyağ yada margarin 1 bucuk su bardağı şeker 2 pkt kabartma tozu 2 paket vanilya 1/2(yarım )limon suyu 2 yumurta birinin akı ayrılacak 1 cay bardağı yohurt 1 cay bardağı sıvı yağ uzeri icin hindistan cevizi

derince bir kaba 6 su bardağı unu alıyoruz,icine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ yada margarini katıyoruz..margarinle un birbirine iyice karışıp sanki bulgur bulgur gibi olana kadar didikleyip, iyice birbirine yediriyoruz..sonra ortasında bir havuz acıp sıvıyağı,yoğurdu,şekeri,yumurtayı limon suyu,kabartma tozu ve vanilyayıda katıp once malzemeleri harmanlıyoruz daha sonra azar azar unuda yedirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz..bezeleri yuvarlayıp once yumurta akına sonrada hindistan cevizine batırarak tepsiye diziyoruz..170 derece de yaklaşık 25 dkk pişiriyoruz..bittiiiiiii.afiyet olsun...