Domatesler yıkanıp ust kısımlarından yarım kapak kaldırılır. İci kaşıkla boşaltılıp biraz tereyağ konur.
İclerine birer yumurta kırılıp kenarlarına ince doğranmış sivri biber konur. Tuz, karabiber serpilir.
Fırında yumurtalar yumuşak pişinceye kadar tutulur.
Not: İstenirse yumurtaların uzerine biraz rende kaşar da serpilir.