fırında pirincli ve sebzeli kofte

koftelik malzemenin hepsi iyice karıştırılıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirilir

1/2 kg dana kıyma
1 cay bardağı pirinc
1 yumurta
1 kurusoğan
1 diş sarmısak
tuz, karabiber, kimyon
2-3 adet domates
2-3 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salca

hazırlanan kofte harcı ile yuvarlak ve biraz iri kofteler hazırlanıp orta buyuklukte fırın kabına dizilir, uzerine domatesler halka halka doğranıp dizilir, sivri biberler de ortadan kesilip domateslerin aralarına koyulur . Salca sıcak su ile ezilip uzerine dokulup sıcak fırına surulur ( fırın kabının ağzını folyo ile kapatıyorum ) pirincler pişinceye kadar pişirilir .
dilerseniz ocakta da pişirebilirsiniz