Lezzetli ve basit bir borek



200 gr. kıyma
4 adet yufka
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 adet kuru soğan
2 adet havuc
6 yemek kaşığı kıyılmış lahana
6 yemek kaşığı galeta unu
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber

Sıvıyağda kıymanın suyunu cektirin. Soğan, rendelenmiş havuc ve ince kıyılmış lahanayı icine katın. Kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberi atın.
Yufkayı tezgaha serin. Pasta tabağını ustune koyun. Etrafını keserek, yuvarlaklar elde edin.
Harcı yufkaya koyun. Kenarlarını icine katlayın. Bohca yapın. Once una sonra yumurtaya, sonra tekrar una batırın. Bol yağda kızartın. Soya sosuyla servis yapın.Afiyet olsun...