Cin restoranlarında servisi yapılan klasik Cin Boreği...



1 adet yufka
6 corba kaşığı cok ince doğranmış lahana
1 adet soğan
1 adet havuc
1,5 corba kaşığı sıvı yağ
4 corba kaşığı soya filizi
1 cay kaşığı tuz

Sıvı yağı geniş bir tavada kızdırın. Lahana, ince kıyılmış soğan, rendelenmiş havuc, soya filizi ve tuzu ilave edip 5 dakika kavurun.
Yufkayı dort eşit ucgen parcaya bolun.
Hazırladığınız ici yufkaların geniş tarafına paylaştırın. Kalın sigara boreği şeklinde sarın. Boreklerin her iki tarafını da kızdırılmış bol sıvı yağda kızartı Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun