Mantarlı Borek

Soğanı yemeklik kesin.Mantarları kesin.1tutam maydonozu ince olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın.Uzerine mantarları ve soğanı ilave ederek kavurun.Sosu icin karıştırma kabına yoğurt,sut,yumurta,sıvyağ ilave edin ve cırpın.
5 adet yufkayı tezgaha serin.Ortadan kesin.Yufkaların uzerlerine mantarlı ic harctan koyun.Bir ucudan başlayarak rulo yapıp sarın.
Fırın tepsisine ortadan başlayarak yufkları yerleştirin.Yufkaların uzerine hazırladığınız sostan dokun.Onceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.

5 yufka
1 kase mantar
2 soğan
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber
sıvıyağ

Sosu icin:
2 corba k. yoğurt
1 su b. sut
2 yumurta
1 cay b. sıvıyağ

Uzeri icin:
Corek otu
susam

Alıntıdır!