yanındada Şole bi kuru cacık hmm



1 Kg dolmalık kabak
2 Corba kaşığı dolmalık pirinc
300 Gr orta yağlı kıyma
2 Adet buyuk boy domates
2 Adet soğan
1 Corba kaşığı z.yağ
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yeteri kadar tuz

* Kabakların uzeri kazınarak temizlendikten ve sert olan sap kısımları kesilip atıldıktan sonra yıkanır.
* Ozel oyacak veya bıcak yardımıyla icleri oyulur,kabakları yarmamaya dikkat edilmelidir.
* İc harcı icin kıymaya,ayıklanıp yıkanmış pirinc,kabuğu soyulup cekirdekleri cıkartıldıktan sonra kucuk kucuk doğranmış domatesler,rendelenmiş soğan,ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunun yarısı katılır.
* Yeteri kadar tuz serpilerek harc iyice karıştırılır,fazla sıkı olmayacak bicimde kabaklara doldurulur.
* Dolmaların ağzı birer kabak veya domates parcasıyla kapatılarak duzenli bir bicimde tencereye dizilir.
* Ustunu ortecek kadar su koyup z.yağ ilave edildikten sonra orta ateşte pişirilir.
* Kabaklar yumuşayıp iclerindeki pirinc pişince ateşten indirilir,dolmalar servis tabağına yerleştirilir.
* Kalan dereotu dolmaların uzerine serpiştirildikten sonra tencerede kalan suyu da gezdirerek dokulur ve sıcak sıcak servis yapılır.