hazır yufkadan patateslı borek

5-6 yufka
3-4 patates haslancak(ezılcek)
kuru sogan mınık mınık dogranır
baharatlar
margarın,sut,yumurta

5-6 yufka,
4-5 patates
1 su b.sut
yarım margarin
baharat
1 kuru sogan
1 yumurta

soganları margarınle pembeleştır.ustune ezılmış patateslerı koy karıştır,baharat ekle(karabıber,kırmızı bıber,tuz).karıştır sondur.sogumaya bırak.
yufkaya surmek icin 1su brdagı sut,1 yumurta,biras sıvıyag karıştır.
tepsıyı yagla.ılk yufkayı tepsıye koy,ustune karışımı sur,harcı koy,5kat yap boyle.bi yufka,bı karışım,bi harc.son katta kalan sutlu karışımı sur kasar peynır rendele susam ve fırınnn.
ozellıkle sıcakken sıper olıyy