1/2 Kg Mantar
2 Adet Carliston Biber
2 Adet Kucuk Boy Domates
1 Dis Sarmisak
1/2 Tatli Kasigi Salca
3-4 Corba Kasigi Sivi Yag
1 Adet Orta Boy Sogan
Tuz, Karabiber

Mantarlari kagit pecete ile silelim.Tavaya sivi yagi aktarip,piyazlik
dogranmis sogani ve kucuk kucuk kesilmis bir dis sarmisagi hafifce
sararana dek kavuralim.Mantarlari ikiye veya dorde keselim.Mantarlari
biraktiklari suyu cekene dek kavuralim.
Carliston biberlerin cekirdek yataklarini cikarip,kucuk dograyalim.Tavaya
aktaralim.Domatesi kup seklinde dograyip,ilave edelim.Bikac kez
cevirip,tuzunu ve karabiberini ayarlayalim.
Atesten alip guvec kaplarina dolduralim.Orta isili firina surelim.15 dk
pisirerek servis yapalim