Ana yemeğin yanında renkli ve şık bir pilav.

Pirinci sıcak suda 15 dakika kadar bekletin. Ardından pirincleri suyun altında iyice yıkayıp suzun. Bir tencereye geri kalan malzemeyi koyup kaynatın ve kaynadığı anda icine pirincleri ekleyin.
Malzemeleri 2 dakika harlı, 12 dakika da kısık ateşte uzeri kapalı olarak pişirin. Ocaktan aldıktan 15 dakika sonra taneleri zedelemeden karıştırın.
Hazır olduğunda kara havuclu pilavla eşit oranda karıştırıp dereotuyla susleyerek servis yapın.

500 gr pirinc
600 gr su
15 gr tuz
60 gr zeytinyağı
50 mg aycicek yağı
1 cay kaşığı zerdecal

Afiyet olsun...