cok leziz

patatesleri soyup ikiye bolun ve suda bekletin, kırmızı ve yeşil biberlerin sapını ayırıp temizleyin sonra 2 cm. lik parcalara bolun, sarımsakları soyup butun olarak bırakın, domatesleri soyup kuşbaşı şeklinde dograyın,

1kg. kuzu kuş başı et, 2 cay kaşığı kuru kekik, 5 yemek kaşığı sıvıyağ, 15 diş sarımsak, 1 tane kırmızı dolmalık biber, 3 tane carliston biber, 3 tane orta boy domates, 2 cay kaşığı tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı tereyağı, 10 tane orta boy taze patates

kuşbaşı kuzu etini, sıvıyağı ve kuru kekiği karıştırıp guvece koyun, sebzeleri ve patatesleri de derin bir kabda karıştırıp tuz ve karabiberi seprtikten sonra etin uzerine koyun, tereyağını fındık buyukluğunde parcalara bolun, sebzelerin ustune koyun, uzerine 1 su bardağı kadar sıcak suyuda gezdirin, guvecin ustunu kapatıp, kısık ateşte pişirin , sıcak servis yapın afiyet olsun.