Adı değişik, tadı değişik. İltifat edilmekten kızarmış, utanmış enfes bir pasta. Kızarmış Pasta...

...................................malzemeler tamsa işe başlayalıııııım................

Hamuru icin:
2 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı tarcın
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı limon suyu
7 yemek kaşığı maden suyu
Kızartmak icin yeteri kadar sıvı yağ
.
Kreması İcin :
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
2,5 yemek kaşığı un (silme)
1 su bardağı sut
1 paket vanilya

Unun ortasını acın.
Tuz, tarcın, pudra şekeri ile karıştırın.
Sıvı yağ, limon suyu ve maden suyu ekleyin.
5 dakika yoğurun.
Humuru 1,5-2 saat oda sıcaklığında dinlendirin.
Hamuru iki eşit parcaya ayırın.
Unlanmış tezgaha kalınca acın.
Ortadan ikiye katlayıp tekrar acın. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
Hamuru unlanmış bir oklava ile cok ince acın.
10 cm capında yuvarlaklar kesin.
Yağı ısıtıp elde ettiğiniz hamur parcalarını bu yağda kızartın.
Kremayı hazırlamak icin yumurta sarısını şekerin yarısı ile mikserde cırpın.
Mayonez kıvamında acık sarı bir karışım elde edince un ilave edin
. Sutu kalan şeker ile kaynatın.
Kaynamış şekerli sutun yarısını yumurta sarısına ekleyin.
Sonra tum malzemeyi sut tenceresinde birleştirin.
Kısık ateşte kaynama derecesine getirip 2 dakika pişirin.
Vanilyayı ekleyip ateşten alın.
Soğurken uzeri kabuk tutmaması icin pudra şekeri serpin.
Kızarmış hamurun uzerine bolca krema koyup mevsim meyveleri ile susledikten sonra servise sunun.
Not: Krema uzerine cikolata sosu ile de servise sunabilirsiniz.
.......Afiyet Olsun.........