cheesecake hastası biri olarak deneyip zevkle yediğim bir tarif. yapımı da kolay. deneyin pişman olmayacaksınız.
ertesi gun yiyince daha lezzetli oluyor

biskuviler iyice ufalanıp robottan gecirilir.
icine tereyağı eritilerek biraz karıştırılır.
25 cm capında bir kaba (kilitli kalıp kullanabilirsiniz)
konarak zemin oluşturulur.

2 paket burcak buskivi
50 gram tereyağı
1 paket krem şanti
200 ml. sut
200 gr. lor peynir (ben lor yerine bir paket labne koyuyorum. bu eski bir tarif labne yoktu sanırım o zaman)
1 paket limon veya muz aromalı jole
200 gr cilek

krem şanti hazırlanıp labne peynir de katılarak cırpılır.
krema kıvamına gelince limonlu (ya da muzlu) jole sıcak suda eritilim labneli karışıma katılır.
bir kac dakika daha cırpılıp biskuvilerin uzerine dokulur.
2 saat buzdolabında bekletilir.
cilekleri isterseniz recel yapar gibi şekerle kaynatıp uzerine koyabilirsiniz. (ben boyle yapıyorum)
isterseniz de ciğ olarak dizip uzerine cilekli pasta jolesi dokebilirsiniz.
bir saat daha dolapta bekletiyoruz. bir gun beklese daha guzel olur.
afiyet olsun