Yumurtaları ve şekeri, şeker eriyinceye kadar cırpın. Yağı ekleyin ve cırpmaya devam edin.
Toz malzemeleri (un, tarcın, kabartma tozu ve vanilya) bir kaba eleyin. Limon kabuğu ve havuc rendesini ekleyin.
Cırptığınız sıvı malzemeyi (yumurta, şeker, yağ) karışıma ekleyerek cok az daha karıştırın.
Katı yağ ile yağlayıp, un serptiğiniz kalıba dokun ve 180 derecede yaklaşık 50 dk. (batırdığınız kurdan temiz cıkıncaya kadar) pişirin.

1 : Uzerine cikolata sos dokmeniz şart değil, sade olarak da nefis bir kek, ben de ilk kez soslu denedim ve muhteşem oldu.

NOT 2 : Kek karışımı miktar olarak fazla oluyor, buyukce bir kalıp kullanmanızda yarar var.

Yumurta
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
2 Su Bardağı Şeker
3 Su Bardağı (Rendelenmiş) Havuc
2,5 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı (İri Cekilmiş) Ceviz
1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
2 Tatlı Kaşığı Tarcın
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

şekeri ve yumurtaları5-7 dk cırpın