Bizim memlekette bu lokmayi genelde kandillerde ve arefe gunlerinde yaparlar komsulara ese dosta dagitirlar.
bizlerdede cocukluktan beri aliskanlik her kandil ve arefe gunlerinde yapariz.
tabiki arada canimiz cekincede yapiyorum.
aslinda biz sade kizartiyoruz ama ben peynirlide yapiyorum cok lezzetli oluyor.

sadece yagimizi hazirlasak yeter

1 kg un
tuz
1 paket yas maya kuruda olur
1 kasik eritilmis margarin yada tereyagi
kizartmak icin yag
arzuya gore paynir

malzemeleri bir kaba koyup su ile hamurumuzu yoguruyoruz.
hamuru beze yapip merdaneyle aciyoruz elinizlede olur
istenilen sekilde kesip isterseniz peynirli isterseniz sade yagda kizartiyoruz.
afiyet olsun.