Ozel misafirleriniz ve beş caylarınız icin hazırlayabileceğiniz sunumu şık, lezzetli ve pratik bir borek tarifi. Tavuk, yufka, yoğurt bir arada! Alıntıdır.

Tavukları tencereye alıp uzerini gececek kadar su ilave edin.

4 yufka
2 adet tavuk but
2 adet tavuk goğsu
Sıvıyağ
Karabiber, tuz
Yoğurt
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavukları tencereye alıp uzerini gececek kadar su ilave edin.
Tuzunu ekleyip, tavuk etleri yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Tavukları suzup, kucuk parcalara ayırıp tuz ve karabiberle harmanlayın.
Tavuk suyunu suzgecten gecirip, soğumaya bırakın.
Fırın tepsini sıvıyağ ile yağlayın.
Tepsinin tabanına ilk yufkayı serip, uzerini fırca ile yağlayın.
İkinci kat yufkayı da tepsiye serip, aynı işlemi uygulayın.
Uzerine tavuklu ic malzemeyi yayın.
Ucuncu kat yufkayı tepsiye yayıp, yağlayın.
Son yufkayı da serip, aynı işlemi uygulayın.
Onceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Boreği fırından cıkardıktan sonra soğumuş tavuk suyundan 4 su bardağı alıp, uzerine dokun.
Yufkalar tavuk suyunu cekene kadar bekleyin.
Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp boreğin uzerine dokun.
Dilerseniz, zeytinyağında kızdırılmış kırmızıbiberi boreklerin uzerinde gezdirin.
Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun