Margarini bir tencerede veya geniş bir tavada eritip kızdırın.
Unu azar azar ilave edip tahta kaşıkla surekli karıştırarak kavurun.
Su ve tozşekeri bir tencerede kaynatıp şerbeti hazırlayın. Unun rengi pembeleştikten sonra bir yandan kavurmaya devam ederken diğer yandan sıcak şerbeti azar azar ilave edin. İyice cekinceye kadar surekli karıştırıp ateşten alın. Uzerini kÂğıt havlu ile ortup tencerenin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.
Un helvasını İyice karıştırıp top kaşıkla alarak servis tabaklarına dizin. Her birinin uzerine birer antepfıstığı yerleştirin. Cekilmiş fıstıkla susleyip servis yapın.