**yumurta ile yapılan kahvaltıya renk veren doyurucu ve goze hitap eden bir ceşit

*1 yumurtayı kasenin icine kır ,karabiber ekle ve guzelce cırp.
*tulum peyniri rendele
*sosis veya sucuk varsa kucuk kup şeklinde doğra
teflon tavanın icine iki kaşık kadar sıvı yağ koy ve kızdır.

*1 yumurta
*rendelenmiş tulum peyniri
*karabiber
*sucuk,salam
*sıvı yağ

*yağ kızınca tavaya cırptığın yumurtayı dok.tavayı ileri geri hafifce sallayarak yumurtanın tum tavanın dibine yayılmasını sağla.
*yumurta kızarmaya başladığında yumurtanın uzerine rendelenmiş peynirini, sucuk veya sosislerini yay.
*spatula yardımıyla yumurtanın yarısınıdiğer yarısının uzerine koy.yumurtayı parcalamamaya ozen goster.Yarım ay bicimine gelecek.
*uc kısımlarını sıpatula yardımıyla yapıştır.Ciğ borek şeklindeolacak.
*yarım ay şeklinde iki tarafı da kızarmış,ici yumuşacık peynir ve sucuklu yumurtanı servis edebilirsin.