Hamburger ekmeklerini ortadan eşit şekilde keserek ikiye ayırın. Uzerine tereyağı surup fırın tepsisine dizin. lspanakları ayıklayıp yıkayın, irice doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını koyup ısınınca icine ince kıyılmış soğanı ilave edip hafifce kavurun. Sonra ıspanakları ekleyin. Bir iki defa karıştırdıktan sonra tuz, karabiber, kırmızı biber koyup ateşi kısarak ıspanaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten alın.
Bir kapta kırılmış yumurtaları kaşar peyniri rendesi ile iyice cırparak ıspanaklara ilave edin. Bu karışımı hamburger ekmeklerinin uzerine yerleştirin fırınlayın. Uzerini domatesle susleyin ve servise sunun.