bu sitede bir suru tarifi var, ben de kendi yontemimle
yaptığım corbayı anlatayım.



1 cay b pirinc
et bulyon yada et
suyu
1 lt su,tuz
terbiyesi icin:
1 yumurta
3 yemek kaşıgı
yoğurt
1 yemek kaşığı un
sosu:
1 yemek k tereyağı
nane,pulbiber

pirinci 1 lt suda haşlıyoruz.
et bulyonu ve tuzunu ekliyoruz.
kaynamaya başlayınca terbiyesini hazırlıyoruz:
yumurta yoğurt ve unu bir kapta karıştırıyoruz.
ocakta kaynayan sudan biraz alıp karışıma
ekliyoruz ki karışımın sıcaklığı ocaktaki suyla
dengelensin.
karışımı ocaktaki suya yavaşca dokuyoruz bir
yandan da karıştırıyoruz.
kaynayıncaya kadar surekli karıştırıyoruz.
kaynadıktan sonra altını biraz kısıp 10 dk pişmeye
bırakıyoruz.pişince altını kapatıyoruz
sosu icin tereyağında nane ve pulbiberi yakıp
corbaya dokuyoruz.
AFİYET OLSUN