her yorenin bir kete yapılış ceşidi vardır ama buda benden olsun

once unu bir kaba alıp ortasını acıyoruz icine 4yumurtanın beyazını sarısı ustune surulecek yaş mayayı sutu yoğurdu katıp yoğuruyoruz.birde ketenin ic malzemesi olan yarım cay bardağı yağla un 1cay kaşığı tuzu kavuruyoruz cıvık olmayak unlar dağılacak şekilde olacak

4yumurta 1yaşmaya 2subardağı yemekyağı 2corbakaşığı yoğurt 2bucuk su bardağı sut tuz 500gr un

hamur ele yapışmayacak şekilde yoğurduktan sonra mayalanması icin dinlenmeye bırakıyoruz mayalandıktan sonra hamurdan limon buyukluğunde parcalar koparıp elimizde biraz acıp icine kvurduğumuz undan koyuyoruz sonra kapatıyoruz ister yuvarlak yapın ister daha değişik bu size kalmış ustune ayırdığımız yumurtaların sarısını surup fırında ustu kızarana kadar pişiriyoruz