Bu tarifi evde de cok yapiyorum cok lezzetli bir kurabiye.



100 g badem
280 g un
70 g şeker
200 g yağ
5 paket vanilin
50 gr pudra şekeri

Bademlerisıcak suda bırakın, soyun ve cok ince rendeleyin.
Unu eleyin ve rendelenmis bademleri ilave edin. Seker ve yumusamıs yagı (yagı onceden dısarıda tutun.)ilave edin.
Yumurta sarılarını ilave edin ve bu malzemeleri soğuk ellerinizle hızlıca hamura donusturun. Kursun kalem kalınlıgında ve 5 cm. Uzunlugunda cubuklar yapın ve her iki ucundan iceriye dogru kıvırın.
Fırın tepsisini yaglayın, biskuvileri yerlestirin ve orta derecede altın sarısı rengini bulana kadar pisirin.
Biskuviler sıcakken pudra sekeri ve vanilyayı karıstırıp, ustlerine serpin.

Dikkat : Hamur cok yumusak ve toparlaması zor bir hamur. Bu sebeple hamuru folyoya sarın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin.Ondan sonra formu verin.