Şoyle sıcacık, ekşili, terbiyeli sulu kofte olsa da yesem ama ekşili sulu kofte nasıl yapılır bilmiyorum diyorsanız,

Pirincleri bir taşım kaynatıyoruz.

*Kıyma,pirinc,baharatlar ve bir yumurta ile koftenin harcını hazırlıyoruz.

*Harctan kucuk kucuk top kofteler hazırlıyoruz.

*Hazırladığımız bu top kofteleri tavada biraz kızartıyoruz.

*Sonra biraz kızarttığımız kofteleri tencereye alıyor ve sıcak su ekliyoruz.

*Kup kup doğradığımız havuc ve patatesi de ekliyoruz ve sebzeler pişinceye kadar kaynatıyoruz.

# 250 gr kıyma
# 1 Adet kuru soğan
# 1 Su bardağı pirinc
# ½ Cay bardağı sıvı yağ
# 1 adet havuc
1 adet patates
# 1 Yemek kaşığı un
# 1/3 Limon
# 1 Adet yumurta
# Tuz
# Karabiber
# Pul Bibe

Terbiyesi icin uygun bir kaseye bir adet yumurtayı,1/3 limonun suyunu az miktar tuzu,1 yemek kaşığı unu alın ve catal yardımıyla karıştırın.
Kaynayan koftelerin icine dokun ve 5-10 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Corba kaselerine alın ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun