alıntıdır



Hamur malzemesi :
2,5 su bardağı un
1 su bardagı sut
6 corba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta.
Yarım paket maya
1 cay kaşığı tuz
40 gr margarin
Yarım limon suyu
1 cay kaşığı vanilya
İc malzemeleri :
1.5 su bardağı sut
2,5 kahve fincanı toz şeker
1.5 yemek kaşığı nişasta
100 gr margarin.
1 adet yumurta
Uzeri icin :
Yeteri kadar pudra şekeri, kıyılmış badem

Unu bir kabın icine eleyin. Unun ortasını acın. Ayrı bir kapta ılık sutun icine 6 tatlı kaşığı şeker ilave edin. Mayayı bu ılık sutun icinde eritin.
Erittikten sonra unun icine dokun ve 5 dakika bekleyin. Sonra diğer malzemeleri de karıştırarak iyice yoğurun. 20-25 dakika dinlendirin.
İc kreması: Bir kaba sut ve şekerin yarısını koyup kaynatın. Diğer tarafta yumurta ile kalan şekeri cırpın. Unu ilave ederek karıştırın. Margarini ilave edip soğutun. Hazırladığınız hamuru kalıba gore acın. Yarım saat mayalanmak uzere bekletin. Daha sonra 190 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra ortasından kesin. Hazırladıgınız kremayı surun. Uzerine pudra şekeri serpip ufalanmış bademle susleyerek servise sunun.