guvec kaplarınız varsa yemek piştikten sonra sosa tavukları karıştırıp ustune kaşar rendeleyip fırına verip 10 dakika tutup oylede servis edebilirsiniz
guzel bir akşam yemeği valla ben uydurdum bunu

4 patlıcanı tamamen soyun ve şekerli suda bekletin suyu bir kac kez değiştirin(acısını alıp lezzet versin)
tavuğumuzun cinsi farketmez(goğus kalca yada şinitzel vs..olması)onemli olan sotelik doğranması

sos icin
4 adet patlıcan
bir paket krema
5 sarımsak
4 taze soğan
2 y.kaşığı yoğurt
bir bardak kadar sut(fazlada olur)
tuz
tavuk icin
ben kalcadan yaptım.4 adet kalca(ama fak etmez goğus vs..olur)
1 tatlı kaşığı kori
1 t.k nane
1 t.k pul biber
azcık kimyon bir kac damla soya sosu
az miktarda su(kaynarken atıcaz )

yarım paket tereyağını tavada eritin
unumuzu yavaş yavaş ekliyelim ve yağa karıştıralım
karışıp guzel koku cıkınca,kremamızı ekliyelim
oda karışınca karşımımıza goz kararı sut ekliyelim..bir iki kaşıkta yoğurt ekliyelim
kıvam oluşunca kup kup kestiğimiz patlıcanları atalım tavaya
ardından doğranmış sarımsak ve taze soğanları ekliyelim
tuzunu atalım ve guzelce pişsin..
20 dakika kadar sonra tavadan alıp rondoya atalım..yada blendırdan gecirelim..sos kıvamında olması icin..
tavaya aycicek yağını atalım kızınca tavukları ekliyelim...
tavuklar biraz pişmeye başlayınca kaynar su ekliyelim az birşey goz kararı
ardından bir kac damla soya sos,kori nane ve pul biber birde azcık kimyon ekliyelim(lezzetler baharatlarda)
tavuklar sos kıvamında pişince ateşten alalım vede patlıcanlı sosumuzla servis edelim
AFİYET OLSUN=)