alıntıdır



Hamur İcin
1 adet yumurta
1.5 cay bardağı sıvı yağ
1.5 cay bardağı sut
1.5 cay kaşığı tuz
Yeterince un
Kek İcin
3 Adet yumurta
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
Şurubu İcin
4 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su
1-2 damla limon

Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur. 20 beze yapılarak bezeler tatlı tabağı buyuluğunde acılır. 10 adet beze ust uste aralarına bir kaşık nişasta surulur, diğer 10 beze nişasta ile ust ustte biriktirilir. Bu 10 beze merdane yardımıyla fırın tepsisi buyukluğunde yuvarlakca acılır ve tepsiye konarak kenarlarından sarkanlar kesilir. Kek tarife gore cırpılıp
hamurun uzerine surulur, diğer 10 bezede fırın tepsisi buyukluğunde acılarak kek hamurun uzerine kapatılır. Fırınlamadan once kare veya dikdortgen şeklinde kesildikten sonra bir paket margarin (eğer varsa ½ paket margarin,
3 kaşık tereyağı) eritilip fırına surulur. 200-230 derecede pişirilir.

NOT: Baklava soğuk ve şerbet ılık olacak, şerbet servisten 2-3 saat onceden dokulecek.