alıntıdır



- 2 su bardağı sut
- 4 yumurta sarısı
- 1 adet limon
- Bademyağı
- 25 gr. toz jelatin
- 4/5 su bardağı toz şeker
- 3 kedi dili biskuvi
- 2 corba kaşığı kuş uzumu
- 4/5 su bardağı toz şeker
- 100 gr. sutlu cikolata
- 4/5 su bardağı ciğ krema
- 100 gr. acıbadem biskuvisi
- 1 corba kaşığı doğranmış meyve şekerlemesi

Jelatini ici soğuk su dolu bir kaba yerleştirin. Mikserde toz şekeri ve yumurta sarılarını cırpıp bir kerede sıcak sutu ekleyin. Kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Krema yoğunlaşmaya başladığı zaman jelatini katın, karıştırıp ılımaya bırakın.
Bir puding kalıbını yağlayıp dibine iki ceşit biskuviyi ufalayarak doşeyin. 2 corba kaşığı kuş uzumunu ılık suda yumuşattlktan sonra suzun. Bunu ılık kremaya katın. Sonra meyve şekerlemelerini ve limonun rendelenmiş kabuğunu ilave edip iyice karıştırın. Kalıbın dibindeki biskuvileri uzerlerine kremayı boşalttıktan sonra yaklaşık 4 saat kadar buzdolabında bekletin.
Bu arada cikolatayı ici sıcak su dolu başka bir kaba oturtarak biraz ısıtın. Cozulup hafifce ılınmaya başladığı zaman kalan kuş uzumunu ve hazır ciğ kremayı katın. Kremayı, cikolata sosuyla beraberce servis yapın.