misafırımın gelecegı gun borek yapacaktım lorlu ama oda ne evde lor yok cıkmak zor gelşdı patateslı başka bı yemegımde vardı derken buzlukta patlıcanlar gozume takıldı ya cook guzel olucaktı yada cope gidecekti başladım yapmaya ama sahura bıle bızım icin 3 tane kalmıştı o kadr cok begnıldı yanı )))
ben hazır yufakadan değilde evde acılan kışlık olan yufkadan yaptım ama hazır yufkadan da olur tabııkıde )

patlıcan delisi canım arkadaşım incitanemtuanamın isteği uzreine koydum tarifimi inşallah begenırsın canım afıyet olsun .....

patlıcanlar kozlenmiş olsun yeter

yufka
2 yumurta
yarım bardak sut
2 kaşık yogurt
yarım bardak yag
sogan salca
kozlenmi,ş patlıcan

3-5 soganı dograyım kavuruyoruz icine salcasını koyuyoruz bıraz pişiyor ve kozlemiş patlıcanlarka karıştırıyoruz tuz ve karabıber ekledım ben
sonra yufkaları tepsiye dizdim aralarına cook az yaptıgım harctan surdum ortaya da patlıcanlı soganlı harcı yaydım uzerinide yufkayla tekrar kapadım uzerine kalan yogurt sut ve yumurta yagı doktum ve fırına attım tepsı ve malzemenın cokluguna gore sıvı harc cogaltılabılır tabııkıde ....inşallah begenırsınız afıyet olsun....