Cok lezzetli bir yiyecektir Yapımı cok basittir

Kalamarlarınızı yıkayıp ince halkalar şeklinde doğrayın cukur bir kaba alıp icine biraz maden suyu 1 cay kaşığı karbonat yarım limon suyukoyup marine edin ve bir gun boyunca buzdolabında bekletin



teflon tavanıza biraz zeytinyağ koyun bol ayıklanığ kucuk kucuk doğranmış sarımsakla kalamarları kavurun kalamarlar suyunu salınca ustune bir kapak kapatın suyunu cekip yumuşayıncaya kadar altı kısık bir şekilde pişirin ( yumuşaması gecikirse cok az sıcak su ilave edebilirsiniz)kalamarlarınız yumuşayıonca tuzunu ilşave edin bol toz kırmızı biber biraz kırmızı pul biberle karıştırın 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin eriyince servis edebilirsiniz afiyet olsun
NOT= sarımsağı ne kadar cok olursa o kadar lezzetli olur