alıntıdır



250 gr. irmik
1 su b. sut
1 yumurta
1 cay b. toz şeker
Yarım cay b. sıvıyağ
Alabildiği kadar un
İc harcı icin:
1 su b. ceviz
2 limon kabuğu rendesi
KIZARTMAK İCİN:
Sıvıyağ
ŞERBETİ İCİN:
4 su b. toz şeker
3 su b. su
1 dilim limon

Bir kaba 250 gr.irmiği alın.Uzerine 1 su bardağı sutu alın ve uzerine strec film ile kapatın ve irmiği demlendirin.Karışrıma kabına demlenmiş irmiği alın ve irmiği karıştırın.Uzerine 1 adet yumurta kırın ve karıştırın.Daha sonra uzerine 1 cay bardağı toz şeker,yarım cay bardağı sıvıyağ ilave edin ve yoğurmaya devam edin.Uzerine aldığı kadar un ilave edip hamuru yoğurun.Hamuru 2 bezeye bolun.

Hamurları merdane ile ince olarak kesin.Hamurların uzerine ceviz parcaları ilave edin.Cevizlerin uzerine limon kabuğu rendesi ilave edin.Daha sonra 2 adet oklavayı hamurun uclarına alarak kullanarak hamuru sarın.Daha sonra hamuru 2 parmak genişliğinde verev olarak kesin.Hamurun uc kısımlarına surun ve kapatın.Tencereye sıvıyağı alın.Sıvıyağda karakuş tatlısını kızartın.Şerbeti icin tencereye 4 su bardağı toz şekeri alın.Uzerine 3 su bardağı su ve 1 dilim limon ilave edip şerbeti kaynamaya bırakın.Karakuş tatlısını kızarttıktan sonra şerbete batırın.Tatlı şerbetini cektikten sonra servis edin.