alıntıdır



125 gr tereyağı
1 cay b. sıvıyağ
1 cay b. sut
1 p. kabartma tozu
1 p.vanilya
alabildiği kadar un
İci icin:
patlıcan receli
Şerbeti icin:
3,5 su b. tozşeker
3 su b. su
1 dilim limon suyu
uzeri icin:
hindistan cevizi
yeşil fıstık

Tatlının kreması icin; tenecreye sutu, nişastayı, unu, ymurta sarısını, toz şekeri ve vanilyayı alarak goz goz olana kadar pişirin. diğer taraftan karameli hazırlamak icin1 su b. toz şekeri tavaya alın. rengi kararınca uzerine 1 su b. su ilave edin. Şeker kendini bırakıncaya kadar kaynatın.
Karamelin ilk sıcaklığı cıkınca bir fırın kabına dizilmiş olan kızarmış ekmeklerin uzerine gezdirerek iyice ıslanmasını
sağlayın. Daha sonra uzerine cilek puresi yayın. pureden hemen sonra hazırlamış olduğunuz muhallebiyi de yayın ve uzerini kopurtulmuş krem şanti ile sıvayın. En son uzerini cilek ile susleyerek birkac saat dolapta beklettikten sonra servis edin.