alıntıdır



2,5 su b. un
2 su b. su
50 gr margarin
3 veya 4 yumurta
1 tatlı k. tozşeker
1 cay k. tuz
1 corba k. irmik
1 corba k. hindistan cevizi
1 corba k. nişasta
Şerbeti icin:
3,5 su b. tozşeker
2,5 su b. su
1 dilim limon
Uzeri icin:
hindistan cevizi
kızartmak icin:
sıvıyağ

Tencereye suyu ve margarini alıp kaynatın. İcine tuzu ve şekeri de ekleyin.Daha
sonra uzerine unu alıp tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Hamur toplanınca altını kapatıp soğumaya
bırakın. Soğuyunca tek tek yumurtaları kırarak karıştırın. En son nişastayı,irmiği ve hindistan cevizini ekleyin.
Hamur hazırlanınca krema torbasına doldurun.Elinizi sıvıyağ ile yağlayın.Elinizin icine torba ile hamuru halka
şeklinde sıkıp soğuk yağa atın. Tavanız dolunca altını yakıp tatlılarınız altın sarısı olana dek kızartın.Daha onceden
hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetin icine atıp 5 dakika şerbeti emmesini sağlayın.
Daha sonra yumuşamasına fırsat vermeden icinden cıkartıp uzerine hindistan cevizi serperek ılık servis yapın. Tatlımız bir muddet sonra yumuşayacağı icin hemen tuketilmesini tavsiye ediyoruz. uzun zaman akıldan ve damaktan cıkmayacak bir lezzet..İkinci kez tatlıyı kızartmak istedigimiz zaman yağı soğutup kullanmak gerekecek..