değişik bir tat

Not : Salamura yaprakla yapmak istediğiniz zaman yaprağı yıkayıp sıcak suda yarım saat bırakıp «Tuzu cıksın» diye sonra temizce yıkayıp iste*diğiniz şekilde kullanınız.

1 kg. domates, 300 gr. kıyma,
2 kaşık pirinc,
2 adet domates,
1 kaşık yağ,
Maydanoz.
Tuz,
karabiber,
Yarım kaşık şeker.

1) Domateslerin sap kısımlarını bir kapak cıkartacak şekilde kesiniz.
2) iclerini oyarak bir kaba boşaltınız.
4) Domateslerini iclerine doİma ici doldurup bir tep*siye yerleştiriniz.
5) Domateslerin iclerinden cıkan suya yarım kaşık şeker koyup eritiniz.
6) Bu şeker eritilmiş, kÂfi miktarda suyu domatesle*rin uzerine dokunuz.
7) Fırında veya ağzını kapatıp ateş uzerinde pişiriniz.
8 ) Pirincler uzaymca ateşten alıp servis yapınız