...

Soğanı soyup kıyın.
Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin.
Kıymayı ilave edip kavurun.
Daha sonra baharatlar, tuz, biber salcası, ceviz ve bulguru ekleyin.
Uzerine suyu ilave edip rengi donene kadar pişirin.
Soğumaya bırakın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Yufkaları sıvıyağla yağlayın ve her yufkadan aynı buyuklukte sekiz şerit kesin.
Şeritlerin bir ucuna kıymalı ic malzemeyi paylaştırın ve muska şeklinde katlayın.
Hazırladığınız bu muska boreklerini yağlanmış tepsiye dizin.
Uzerine yumurta sarısı surup,susam serperek fırına veriniz.

2 Adet yufka
250 gr kıyma
1 Cay bardağı bulgur
1 Adet soğan
1 Kahve fincanı su
Yarım cay kaşığı kırmızıbiber
Yarım cay kaşığı karabiber
2 Corba kaşığı sıvıyağ
1 Cay kaşığı biber salcası
1 Fincan cekilmiş ceviz
1 Corba kaşığı margarin
1 Yumurta sarısı
1 Tatlı kaşığı susam
Yarım Cay kaşığı tuz

sıcak sıcak servis ediniz...