annemin harika baklavası herkesin cok begendigi baklava canım annem



3 caybardağı sıvıyağ
3 caybardağı sut
2 caybardagı yoğurt
3 yumurta
2 tane nişaşta
2 paket bizim katıyağı
yaşmaya kucuk paketin yarısı
alabilgi kadar un
balı icin
buyuk tepsiye 7 şeker 6su

iki caybadagı sutu yogurma kabına dokun diger bir caybardagı sutu ısıtn ılık olcak ılık sutun icinde mayayı eritin sonra icine yogurdu,yumurtayı,sıvı yagı bunları guzelce karıştırın elinizle sonra icine unu ilave edin kulak memesi yumuşaklıgında olacak.bu tariften iki tepsilik baklava cıkıyor hamuru yogurduktan sonra ikiye bolun ikitane top yapın sonra bu toplarıbidaha ikiye bolun ve elinizle masanın ustunde uzatın bu uzattıgınız hamurudan 25 tane kucuk kucuk kesin sonra diger hamuruda aynı şekilde yapın toplam 50 tane kucuk kesilmiş olcak sonra bu kestigimiz parcaları top top yaparak nişaştanın icine atıyoruz sonra bunları oklava yardımıyla kucuk kucuk acıyoruz 10 lu yapıyoruzbeştane onlu yapılacak sonra bu onlu actıklarımızı merdane yardımıyla tepsimizin buyuklugunde yuvarlak acıyoruz isterseniz her katına fındık koyun ister orta katına ama ben her katına koydum bu sekilde diger hamurlarıda acıyoruz 5 kat olacak onlu onlu sonra en sonki kapagını actıktan sonra istediginiz gibi kesin ve kucuk bir tavada katı yagını eritin cok yanmasın ve tepsinin usune dokun fırında pişirinve balınıda dokun