Kabak sevmeyenlere ;sevdirecek bir yemek ; )
mutlaka deneyin ...

Kabakların yuzunu soyma aletinin tırtıklı kısmıyla alacalı olarak soyalım ve uzunlamasına ortadan keselim. Bir kasik yardimiyla ortalarini oyali [sandala benzemesi lazim ; )]Ve kabakları tuzlayarak suyunun cıkması icin yuzustu cevirelim ve yaklaşık 10 dk bekletelim.

5 adet kabak
300 gr kuşbaşı et
1 soğan
1 kaşık domates salcası
1/2 biber salcası
1 domates
tuz, karabiber
kasar
1 adet kirmizi birber

1 kaşık sıvıyağda, doğranış soğanları kavuralım. Minik minik doğranmış kuşbaşı eti etleyerek kavuralım.kirmizi biberleri ekleyelim ... Domates, salca, tuz, karabiber ekleyelim.

Fırın kabını sıvıyağ ile yağlayalım. Kuruladığımız kabakları fırın kabına koyarak iclerini hazırladığımız harc ile dolduralım. Yaklaşık 15 dk 160 derece fırında pişirelim. Fırında cıkmasına 1-2 dk kala, uzerlerine rendelenmis kaşar peyniri koyarak tekrar fırına koyalım.

afiyet olsun ; )