karışık sebze ve yapraktan yapacagımız dolma.

patlıcan,biber kabaklar icleri oyulur.yaprak ister asma ister pazı onlar yıkanır.malzemeler dogranır ve sarma işlamine başlanır.

yarım kg yaglı parca et 1 kg parlıcan 1kg kabak 200 g d.biber 4 domates 1bag maydonoz 4 diş sarmısak bir kase pirinc salca,sıvıyag,tuz summak

eti kuşbaşı dograyıp,onceden dogranmış domates, biber, maydonoz sarmısak ve pirincle karıştırıyoruz.icine piric yağ tuz ve summak ekşiside kattıgımız harcı hazırlıyoruz.once patlıcan kabak biber doldurup uste de yaprak sarıyoruz.daha sonra bildik usulde pişiriyoruz.afiyet olsun.(et mutlaka parca olmalı.baharat konmaz)