misafirler icin cok basit evdeki arta kalan yufkayı değerlendirebilirsiniz..
3 adet yufka
500 gr kıyma,
3 adet domates,
2 adet kuru soğan,
5 adet sivri biber,
1 adet patates
Karabiber
1 yemek kaşığı Tuz
1 adet yumurta
125 gr margarin
1 kahve fincanı su
2 yemek kaşığı susam
Domatesi kup şeklinde doğrayın. Soğanı, patatesleri rendeleyin. Sivri biberi ince kıyın. Karabiber, tuz ekleyip kıyma ile birlikte yoğurun. Yufkaları ikiye bolun. Erimiş margarini ve suyu karıştırıp yufkalara surun. Uc kısmına harctan yeteri kadar koyup rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. uzerine yumurta sarısı surup susam serpin. 200 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.