NORMAL KIZARTMA GIBI AGIR OLMAYAN AMA TADI ENFES OLAN BIR YEMEK MUHAKKAK DENEYIN DERIM...
SAYFAMADA BEKLERIM...YORUMLARINIZIDA BEKLERIM...

www.binbircesni.blogspot.com



Malzemeler:





4-5 adet patlıcan, birer parmak kalınlığında doğranmış



5-6 sivribiber, doğranmış



5-6 domates, soyup fındık buyukluğunde doğranmış



1kg kabak, kabukları soyulup daire şeklinde doğranmış



5-6 diş sarımsak



3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanması;






Patlıcanların uzerine zeytinyağı gezdirip iyice karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye yayın. 200C fırında patlıcanlar pişene kadar pişirin.



Kabakları da aynı şekilde hazırlayıp ayrı bir tepside pişirin. (hafif kızarana kadar)



Domates, biber ve sarımsakları 2-3 yemek kaşığı ilave edilmiş tavada iyice ezilene kadar pişirin. Fırında pişmiş patlıcanların uzerine bu sosu dokun. Arzuya gore yoğurtla servis yapın.