1. Geniş bir tavaya yağ koymadan kıymayı ekleyin.
2. Kıyma kavrulduktan sonra rendelenmiş havuc ve soğanı,bulguru cevizi ekleyin.
3. Tuz, karabiber, şekeri ekleyip pişirin.
4. Ust uste serdiğiniz yufkaları ucgen şekilde kesin.
5. Ucgen haldeki 2 kat Yufkanın uzerine bir miktar harc koyun.
6. Galeta unu ve yumurtaya borekleri batırın.
7. Az yağ dokulmuş tavada ya da tepsiye dizip fırında pişirin. 170 derecede

İcine koyduğunuz harcın dağılmaması icin yufkaları iki kat kullanmanız gerekir.

5 adet Hazır Yufka,
1 adet havuc,
1 adet soğan,
1 bardak az dovulmuş ceviz,
200 gram kıyma,
yarım bardak ince haşlanmış bulgur,
Tuz, Karabiber,
1 cay kaşığı şeker,
1 su bardağı galeta unu,
2 yumurta.

ağız tadınıza gore ne isterseniz ilÂve edebilirsiniz..