http://img196.imageshack.us/img196/6104/558w.jpg

Hamuru İcin:
- 5 su bardağı un
- 1 corba kaşığı zeytinyağı
- 1 corba kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeterince ılık su
- Sosu İcin:
- 250 gr. kıyma
- 2 buyuk soğan
- 1 yemek kaşığı domates salcası
- 1 tatlı kaşığı biber salcası
- 125 gr. margarin
- 2 adet sivri biber
- Kırmızı biber, maydanoz
- Tuz
- Uzeri İcin:
- Sarımsaklı yoğurt

- 5 su bardağı un
- 1 corba kaşığı zeytinyağı
- 1 corba kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeterince ılık su
- Sosu İcin:
- 250 gr. kıyma
- 2 buyuk soğan
- 1 yemek kaşığı domates salcası
- 1 tatlı kaşığı biber salcası
- 125 gr. margarin
- 2 adet sivri biber
- Kırmızı biber, maydanoz
- Tuz
- Uzeri İcin:
- Sarımsaklı yoğurt

Kuru maya un ile karıştırılır. Sonra diğer hamur malzemeleri katılıp yumuşak bir hamur yapılır.15-20 dakika mayalanması icin bekletilir. Hamurdan tenis topu buyukluğunde bezeler alınıp, tabak buyukluğunde acılır.

Yağsız teflon tavada pişirilir. Bir tavada kıyma, soğan, biber ve maydanoz kavrulur. İcerisine salca eklenip karıştırılır. 1 cay bardağı kaynamış su eklenip, biraz pişirilip ateşten alınır.

Bir tepsiye pişen hamur yani şebit konur. Uzerine karışımdan surulur. Daha sonra ustune diğer şebit konur ve yapılan karışımdan ustu sıvanır. Aynı işlem harc bitene kadar ust uste konularak yapılır. Daha sonra dorde bolunerek uzerine sarımsaklı yoğurt dokulerek servis yapılır. Afiyet olsun.