Bakalım Beğencek misinz?

Oncelikle tart hamurunu hazırlıyoruz. Oda ısısındaki tereyağını ,yumurta ve şekerle mikser yardımıyla iyice cırpalım. Elenmiş un ve tuzu ekleyerek elimizle iyice yoğurup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Yapışmaz yuzeyli tart kalıbına hamuru elimizle doşeyelim

Tart hamuru icin ;
113 gr. tereyağı (oda ısısında)
1 yumurta
1/4 su bardağı toz şeker ( 50 gr.)
210 gr.un
1/4 cay kaşığı tuz
Kırıntı hamuru icin ;
40 gr. un
50 gr. toz şeker
40 gr. tereyağı (soğuk)
1/3 cay kaşığı tarcın
1/5 cay kaşığı tuz
30 gr. yulaf
1/3 su bardağı ceviz ( 40 gr. )
Dolgu malzemesi ;
4 adet ortaboy elma
2 adet ortaboy armut
1 tatlı kaşığı nişasta
3-4 yemek kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı tarcın
1 Turk kahvesi fincanı yaban mersini
servis tavsiyesi ;
vanilyalı dondurma

Kırıntı hamuru icin kup kup kestiğimiz soğuk tereyağı ,un ,tuz ,tarcın ,ceviz ve yulafı derin bir kapta elimizle ufalayalım. Asla yoğurmuyoruz ,hamuru kırıntı şekline getirmeliyiz.
Dolgu malzemesi icin soyup iri kupler halinde doğradığımız elma ve armutları derin bir kaba alalım. Limon suyunu ilave edip meyvelerin kararmaması icin elimizle karıştıralım. Tozşeker ,tarcın ve nişastayı ekleyip harmanlayalım.
Hazırladığımız meyveleri tart hamurunun uzerine doşeyelim. Yaban mersinlerini meyvelerin uzerine serpelim. Kırıntı hamurunu da meyvelerin uzerine doşeyelim.Hazırladığımız tartı onceden 180 derecede ısıttığımız fırında uzeri hafif kızarana dek pişirelim. Benim fırınım tartı 40 dakikada pişirdi. Fırından cıkardığımız tartı 8-10 dakika kadar ılınması icin beklettikten sonra dilimleyip vanilyalı dondurma ile servis yapalım.