pastırma sevmediğim icin kendime boyle bir ''pacanga''yaptım,ve cook guzel oldu,sizinle paylaşmak istedim..

ic karışımı:ıspanaklar yıkadım ve iri doğradım,peynir ile karıştırdım

1 kg yuvka
1/2kg beyaz koy peyniri
1/2 kg ıspanak
sıvı yağ
azcik su(kenarları yapıştırmak icin)

yuvkayı alıyorum,ikiye katlıyorum(aynı pacanga boreği işlem),sonra katlanmış yuvkayı eşit 5 parcaya kesiyorum,ve her parcanın uzerine bir miktar ic karışımı koyorum,aynı pacanga gibi sarıyorum ve kenarları azcik su ile ıslatıp,kapatıyorum,yuvka bitene kadar bu işlem devam ediyoruz,
başka tarafta sıvı yağ bir tencereye koyup kızdırıyoruz,ve boreklerimizi sararana kadar kızartıyoruz,daha sonra tabak uzerine serilmiş pecete,uzerine kızarmış boreklerimizi koyoruz,fazla yağını esin,bu kadar,ben resim cekmeği bile zor yetiştim eşim ve oğluşum kapıştılar,bir tane bile kalmadı,afiyet olsun..