Sarmısakların kabuklarını ayıklayın. Kaynar suda bir dakika bekletin, suzun ve kurulayın. Aralarına kereviz ve dereotu yapraklarını koyarak sarmısak dişlerini kavanoza yerleştirin. Diğer yandan sirke ve tuzu birkac dakika kaynatıp soğumaya bırakın. Sirke ve tuz karışımını soğuduktan sonra sarmısaklann ustunu ortecek şekilde kavanoza boşaltın. Kuru ve az ışık alan bir yerde bir ay sure ile bekletin. Meze olarak tek başına veya yeşil zeytinin yanında servis yapın, salataları suslemek icin kullanın.