karnabahar ve sebzelerin mukemmel uyumu
sebze yemeyen hatta sevmeyen arkadaşlarım bu
yemeğe bayılıyo kızlar

karnabahar guzelce yıkanıp temizlenip kucuk kucuk
parcalara ayrılarak bir tencerede haşlanır ve icine bir
limonu keserek atın(suyunun tadını guzel yapıyor)..
patatesler ve havuc soyulup istenilen boyutlarda
kesilerek (ben patatesleri kup kup havucları da 7-
8cm boyunda ince şeritler halinde kesiyorum)
başka bir tencerede haşlanır..
karnabahar haşlandıktan sonra suzulmeden once 1-
1,5 bardak kadar su ayrılır..(haşlanmış sebzeleri
suzerken karnabaharın yanındaki limonları
cıkartmayı unutmayın kızlar)

1 orta boy karnabahar
1 adet iri havuc
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1corba kaşığı salca
sıvıyağ/ tereyağ
kaşar peyniri
karabiber,tuz,pul biber

ince ince doğranmış soğanlar bir tencere icinde
yağda pembeleşinceye kadar kavrulur..icine salca
eklenir biraz kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve de
pul biber eklenir..once karnabaharlar eklenir
tencereye sonra da havuc ve
patatesler..karnabaharın haşlandığı, ayırmış
olduğumuz su icine katılır ve guzelce karıştırılır..su
kaynayana kadar ocakta kısık ateşte pişirilir..
tencere orta boy bir borcama dokulup uzerine
rendelenmiş kaşar peyniri serpilir..
fırında (180-200derecede) kaşarlar kızarana kadar
pişirilir..
afiyet olsun şimdiden bayanlar

resimleri de ilk fırsatta eklicem kızlar